Esmaspäeval 9. veebruaril jagas Hiina riikliku terviseameti all tegutsev The Centre for Health Protection (CHP; asutus, mis tegeleb rahvatervise, haiguste ennetamise ja terviseohutusega), et kaheksa inimest (viis naist ja kolm meest, vanuses 28–29) haigestusid pärast toorete mereandide söömist Mandarin Oriental hotelli restoranis Clipper Lounge. Haigestunutel esinesid kõhulahtisus, kõhuvalu, oksendamine ja palavik, mis avaldusid 25–75 tundi pärast toidu tarbimist. Neli inimest pöördusid arsti juurde, kuid statsionaarne ravi ei olnud vajalik ning nende seisund on praeguseks stabiilne.
Selgitati välja, et kõik haigestunud inimesed olid söönud tooreid austreid, lõhesashimit, krabijalgu ja pruun krabi. Hotellile anti korraldus peatada nimetatud nelja toiduaine serveerimine ning CHP on pakkunud restorani töötajatele toiduohutuse ja keskkonnahügieeni alast koolitust.
Piirkonnas on viimastel nädalatel toidumürgistusjuhtumite arv suurenenud. Alates veebruarist on registreeritud kokku 30 haigusjuhtu ning ajavahemikus 18. jaanuarist kuni 9. veebruarini kokku 115 haigestumist.
CHP juht Dr. Edwin Tsui selgitas, et austrid filtreerivad toitumisel suuri koguseid merevett ning võivad seetõttu saastunud veest koguda endasse haigustekitajaid. Ta soovitas avalikkusel, eriti rasedatel, väikelastel, eakatel ning nõrgenenud immuunsüsteemi või maksahaigustega inimestel, vältida toorete austrite ja pooltoorete karpide tarbimist, et vältida haigestumist. Seoses viimase aja järsu toorete austritega seotud toidumürgistusjuhtumite kasvuga rõhutas ta, et lisaks isikliku hügieeni järgimisele tuleks tarbida hoolikalt pestud ja kuumtöödeldud toitu.
Artikli põhjal oletatakse, et haiguspuhangu põhjustajaks võis olla noroviirus, mis levib sageli toidu kaudu, eriti toorete austritega. Mayo kliiniku kohaselt levib noroviirus tavaliselt saastunud toidu/vee kaudu või pindade kaudu. Sümptomid ilmnevad enamasti 12–48 tundi pärast kokkupuudet viirusega. Artiklis rõhutatakse toorete mereandide tarbimisega seotud riske ning terviseameti hoiatust, et selliste toodete söömine võib viia noroviirusnakkuseni.
Arvan, et juhtumit oleks tõenäoliselt saanud vältida tõhusama enesekontrollisüsteemi rakendamise, rangema hügieeninõuete järgimise ning tooraine päritolu ja mikrobioloogilise ohutuse põhjalikuma kontrolli kaudu. Samuti võiksid järelevalveasutused sagedamini inspekteerida toitlustuskohti, kus serveeritakse toorest kala ja austreid.
Anello, D. (10. veebruar 2026). 8 People Sickened with Seafood Poisoning at Luxury 5-Star Hotel - People. https://people.com/8-people-sick-from-seafood-poisoning-at-mandarin-oriental-hong-kong-11903508 (12.02.2026)